Torta de Frango

Ingredientes

Massa:

• 3 xícaras e 1/2 de farinha de trigo
• 2/3 de xícara de manteiga
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de iogurte natural
• 5 colheres de óleo
• 4 colheres de água
• 1 gema para pincelar

Para o recheio:

• 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola picada
• 1 lata de milho
• 1 lata de ervilha ou de seleta de legumes
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 1/2 xicara de água
• 2 colheres de farinha de trigo
• 1 copo de requeijão

Modo de Preparo

Massa:

1. Misturar a farinha, com a manteiga, o sal, o iogurte e o óleo, formando uma farofa, depois adicionar a água aos poucos até dar a liga da massa
2. Enrolar a massa em papel filme e deixar na geladeira por 30 minutos
3. Refogar o frango, com a cebola e os legumes e o caldo de galinha, depois adicionar a farinha dissolvida no 1/2 copo de água e mexer
4. Deixe esfriar

Montagem:

1. Abra um pouco mais da metade da massa com um rolo, não é necessario ficar inteira, e coloque em uma forma de fundo removível, cobrindo o fundo e as laterais da forma
2. Despeje o recheio e por cima o requeijão
3. Abra o restante da massa e cubra o recheio, acertando as laterais juntando a tampa de massa com a massa das laterais da forma
4. Pincele a gema na massa
5. Coloque no forno por aproximadamente 45 minutos
6. Antes de cortar deixe esfriar completamente